Go..Pertanian Indonesia

Allah SWT telah berfirman bahwa susu adalah minuman yang disediakanNya bagi manusia, hal ini terdapat dalam surat An Nahl ayat 66 yang mengatakan “Dan Sungguh, pada hewan itu benar-benar terdapat pelajaran bagi kamu Kami memberimu minum dari apa yang ada dalam perutnya (berupa) susu murni antara kotoran dan darah, yang mudah ditelan bagi orang yang meminumnya” dan dalam surat Al Mu’minun ayat 21 mengatakan “Dan sesungguhnya pada binatang-binatang ternak, benar-benar terdapat pelajaran yang penting bagi kamu, Kami memberi minum kamu dari air susu yang ada dalam perutnya, dan (juga) dan pada binatang-binatang ternak itu terdapat faedah yang banyak untuk kamu, dan sebagian darinya kamu makan”. Susu kambing misalnya, termasuk satu contoh cairan dari hewan dan mempunyai efek bagus bagi kesehatan. Dalam riwayat–riwayat shahih tentang kehidupan Nabi Muhammad SAW dan para sahabatnya ditemukan kisah mereka minum susu kambing (swara muslim, 2004: 1).
Pada zaman Rasullullah SAW, susu kambing lebih populer digunakan sebagai bahan pangan. Rasullullah SAW bersabda, “Hendaklah orang yang diberi rezeki susu oleh Allah SWT mengatakan, “Semoga keberkatan Allah SWT berada di dalamnya dan semoga Dia memberi kita lebih banyak darinya karena saya tahu bahwa tidak ada makanan atau minuman yang bisa menggantikannya.” Hadis ini diriwayatkan oleh Abu Dawud dan at-Tirmidzi berdasarkan kewenangan Ibnu Abbas. Selain sebagai bahan pangan, Nabi Muhammad SAW memanfaatkan susu kambing sebagai obat yang berkhasiat untuk penyembuhan dari penyakit.(Adhitya Nugroho, SP: 2010)

This entry was posted on Sabtu, 20 Maret 2010 . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response.